{"id":2009,"date":"2018-08-07T09:58:00","date_gmt":"2018-08-07T13:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gbta.org\/new-research-identifies-business-travel-dining-trends\/"},"modified":"2022-10-01T11:04:16","modified_gmt":"2022-10-01T15:04:16","slug":"new-research-identifies-business-travel-dining-trends","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gbta.org\/fr\/new-research-identifies-business-travel-dining-trends\/","title":{"rendered":"Une nouvelle \u00e9tude identifie les tendances en mati\u00e8re de restauration dans les voyages d'affaires"},"content":{"rendered":"

Alexandrie, Virginie <\/strong>(7 ao\u00fbt 2018) \u2013 Des diff\u00e9rences g\u00e9n\u00e9rationnelles \u00e9videntes existent en ce qui concerne les options de restauration, de paiement et de d\u00e9penses des voyageurs d'affaires, selon une nouvelle \u00e9tude publi\u00e9e aujourd'hui par la Global Business Travel Association (GBTA), en partenariat avec Dinova, Inc. Selon le premier Selon une \u00e9tude unique en son genre qui explore la psych\u00e9 du restaurant d'affaires, les Millennials sont plus susceptibles de d\u00eener en d\u00e9placement, tandis que les baby-boomers sont plus susceptibles de boire du vin et de d\u00eener avec des clients et que les membres de la g\u00e9n\u00e9ration X d\u00eenent g\u00e9n\u00e9ralement en groupe avec des coll\u00e8gues.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Contrairement \u00e0 l'opinion r\u00e9pandue selon laquelle les Millennials sont souvent des employ\u00e9s ayant des droits ou des difficult\u00e9s, ils sont beaucoup plus susceptibles d'avoir des r\u00e9serves quant \u00e0 la commande d'extras tels que le service de chambre (66 %) ou du caf\u00e9 et des collations (70 %) lorsqu'ils voyagent, contrairement \u00e0 leur g\u00e9n\u00e9ration X ou Boomer. coll\u00e8gues \u2013 m\u00eame lorsque leur politique de voyage le permet.<\/p>\n

Lorsqu'on leur a demand\u00e9 ce que les convives pouvaient d\u00e9penser dans leur politique de voyage, 71 pour cent des personnes interrog\u00e9es ont r\u00e9pondu les repas des clients, 56 pour cent les repas de groupe et 46 pour cent les boissons alcoolis\u00e9es. De plus, 72 % ont d\u00e9clar\u00e9 payer leurs repas avec une carte de cr\u00e9dit d'entreprise.<\/p>\n

\u00ab Une approche universelle n'est souvent pas la solution lorsqu'il s'agit d'\u00e9laborer une politique de voyage \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Jessica Collison, directrice de recherche de la GBTA. \u00ab La recherche r\u00e9v\u00e8le qu\u2019il existe de nettes diff\u00e9rences g\u00e9n\u00e9rationnelles en ce qui concerne les pr\u00e9f\u00e9rences en mati\u00e8re de repas au restaurant lors d\u2019un voyage d\u2019affaires. Pour les acheteurs de voyages qui envisagent un programme de restauration privil\u00e9gi\u00e9, il est important de s'assurer que le programme que vous choisissez r\u00e9pond aux besoins de tous vos voyageurs.<\/p>\n

\u00ab Les r\u00e9sultats de la recherche soulignent vraiment l'importance de comprendre l'\u00e9ventail des voyageurs au sein d'une organisation \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Alison Galik, pr\u00e9sidente de Dinova. \u00ab Les Travel Managers sont au service de plusieurs groupes g\u00e9n\u00e9rationnels, chacun avec ses propres pr\u00e9f\u00e9rences. Plus ils pourront comprendre ce qui constitue une bonne exp\u00e9rience de voyage, les opportunit\u00e9s de r\u00e9duire le stress des employ\u00e9s et d\u2019augmenter la satisfaction au travail \u2013 puis r\u00e9pondre et impliquer leurs voyageurs dans ces domaines \u2013 plus leur programme global sera efficace. Nous pensons que la restauration est un domaine qui remplit absolument cette facture. Cultiver un programme de restauration privil\u00e9gi\u00e9 r\u00e9ussi peut \u00e0 la fois r\u00e9pondre \u00e0 un large \u00e9ventail de besoins et contribuer \u00e0 cr\u00e9er une exp\u00e9rience de voyage inoubliable.<\/p>\n

Technologie et restauration<\/strong>
\nDans le monde d'aujourd'hui, la technologie est devenue un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la fa\u00e7on dont les employ\u00e9s de tous \u00e2ges voyagent, mais en tant que natifs du num\u00e9rique, les Millennials adoptent particuli\u00e8rement la technologie et, sans surprise, sont plus dispos\u00e9s \u00e0 utiliser les outils et la technologie mis \u00e0 leur disposition dans le cadre de leurs programmes de voyage. L'\u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 63 % des voyageurs d'affaires recherchent o\u00f9 d\u00eener avant de partir en voyage. Lorsqu'ils sont r\u00e9partis par g\u00e9n\u00e9ration, les Millennials sont beaucoup plus susceptibles d'utiliser Uber Eats, tandis que les baby-boomers pr\u00e9f\u00e8rent rechercher les restaurants les mieux not\u00e9s de la r\u00e9gion et utiliser Yelp. En fait, 63 % des voyageurs d\u2019affaires disposent d\u2019applications li\u00e9es \u00e0 la restauration sur leur t\u00e9l\u00e9phone mobile. Au cours de la derni\u00e8re ann\u00e9e, ils ont utilis\u00e9 leur appareil pour rechercher des restaurants locaux (54 %), pour effectuer une r\u00e9servation (47 %) et pour rechercher des informations sur un restaurant sur les r\u00e9seaux sociaux (33 %).<\/p>\n

Alimentation saine<\/strong>
\nManger sainement sur la route est devenu une priorit\u00e9 pour les voyageurs d'affaires, c'est pourquoi la grande majorit\u00e9 (77 %) des voyageurs d'affaires consid\u00e8rent que c'est important lorsqu'ils voyagent. De plus, 64 pour cent pr\u00e9f\u00e8rent des options de menu plus saines et 43 pour cent souhaitent voir les informations nutritionnelles publi\u00e9es. Lors du classement des facteurs d\u00e9terminant le choix d'un restaurant sur la route, trois Millennials sur 10 classent la valeur nutritionnelle du repas parmi leurs deux principales raisons.<\/p>\n

O\u00f9 les voyageurs d\u2019affaires mangent-ils ?<\/strong>
\nLa restauration est toujours dans l'esprit du guerrier de la route, et le type de restauration qu'il propose d\u00e9pend du voyage. L'\u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu'au total, 64 % des voyageurs d'affaires d\u00e9pensent leur argent dans des restaurants d\u00e9contract\u00e9s haut de gamme, suivis par les fast casual (52 %), la restauration rapide (34 %) et enfin la gastronomie (29 %).<\/p>\n

Programmes de restauration pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/strong>
\nDe la m\u00eame mani\u00e8re que les entreprises privil\u00e9gient les fournisseurs de compagnies a\u00e9riennes, d\u2019h\u00f4tels ou de location de voitures, un programme de restauration privil\u00e9gi\u00e9 fournit une liste de restaurants approuv\u00e9s par la politique pour les repas officiels de l\u2019entreprise. Pr\u00e8s de 4 voyageurs d'affaires sur 10 (38 %) d\u00e9clarent que leur entreprise a un programme de restauration pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et une proportion similaire (37 %) sont int\u00e9ress\u00e9es \u00e0 en avoir un.<\/p>\n

De plus, 74 % d\u00e9clarent qu'ils seraient plus motiv\u00e9s \u00e0 utiliser un programme pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 s'ils gagnaient des r\u00e9compenses. Il est int\u00e9ressant de noter que 75 % des Millennials seraient plus susceptibles de devenir membres si leurs points de r\u00e9compense pouvaient \u00eatre \u00e9chang\u00e9s contre leur organisme de bienfaisance pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, contre 61 % des membres de la g\u00e9n\u00e9ration X et 42 % des baby-boomers.<\/p>\n

Plus d'information<\/strong>
\nT\u00e9l\u00e9chargez ici une infographie pr\u00e9sentant les principaux points saillants de la recherche. Un r\u00e9sum\u00e9 est disponible exclusivement pour les membres de la GBTA en cliquant ici.<\/p>\n

Pour demander un entretien avec un expert GBTA ou Dinova pour approfondir cette recherche ou pour consulter l'ensemble des statistiques sur les tendances en mati\u00e8re de restauration d'entreprise r\u00e9v\u00e9l\u00e9es dans la recherche, veuillez contacter Colleen Gallagher. T\u00e9l\u00e9chargez le livre blanc de Dinova, The Business of Business Dining, bas\u00e9 sur la recherche.<\/p>\n

Lors de la Convention GBTA 2018 \u00e0 San Diego, la GBTA organisera une s\u00e9ance de formation pour discuter des derni\u00e8res tendances en mati\u00e8re de restauration pour les voyages d'affaires et de la mani\u00e8re dont les pr\u00e9f\u00e9rences culinaires des voyageurs pourraient affecter votre programme de voyage le 14 ao\u00fbt \u00e0 10h30.<\/p>\n

Le podcast officiel de la GBTA, The Business of Travel, abordera \u00e9galement le sujet le 7 novembre.<\/p>\n

\u00c0 propos de l'Association mondiale des voyages d'affaires<\/strong>
\nLa Global Business Travel Association (GBTA) est la premi\u00e8re organisation professionnelle mondiale de voyages d'affaires et de r\u00e9unions, dont le si\u00e8ge est dans la r\u00e9gion de Washington, DC et qui exerce ses activit\u00e9s sur six continents. Les plus de 9 000 membres de la GBTA g\u00e8rent chaque ann\u00e9e plus de $345 milliards de d\u00e9penses mondiales en mati\u00e8re de voyages d'affaires et de r\u00e9unions. GBTA propose des formations, des \u00e9v\u00e9nements, des recherches, des activit\u00e9s de plaidoyer et des m\u00e9dias de classe mondiale \u00e0 un r\u00e9seau mondial croissant de plus de 28 000 professionnels du voyage et 125 000 contacts actifs. Pour d\u00e9couvrir comment les voyages d\u2019affaires g\u00e9n\u00e8rent une croissance durable des entreprises, visitez www.gbta.org.<\/p>\n

\u00c0 propos de Dinova, Inc.<\/strong>
\nDinova (www.dinova.com) <\/strong>est la seule entreprise \u00e0 proposer un march\u00e9 innovant et exclusif exclusivement ax\u00e9 sur la connexion des clients de comptes de d\u00e9penses \u00e0 des restaurants de qualit\u00e9 dans tout le pays. Dinova influence plus de $7 milliards par an en d\u00e9penses de repas d'affaires et de divertissement. Les entreprises participantes vont de millions de petites et moyennes entreprises \u00e0 des centaines d'entreprises Fortune 500, et son r\u00e9seau de plus de 16 000 restaurants comprend des ind\u00e9pendants locaux ainsi que des marques nationales de restaurants \u00e0 service complet et \u00e0 service limit\u00e9, englobant tous les niveaux de prix et toutes les cuisines.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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