5 conseils pour manger comme un local lors de votre prochain voyage d'affaires

Dans une récente étude GBTA, menée en partenariat avec Dinova, portant sur les tendances en matière de restauration lors des voyages d'affaires, nous avons exploré la psyché du restaurant d'affaires. L’expérience culinaire typique d’un voyage d’affaires dépend vraiment du voyage. L'étude a révélé qu'au total, 64 % des voyageurs d'affaires dépensent leur argent dans des restaurants décontractés haut de gamme, suivis par les fast casual (52 %), la restauration rapide (34 %) et enfin la gastronomie (29 %).

De nombreux voyageurs d’affaires ont tendance à prendre leurs repas en compagnie d’autres personnes. Pour le déjeuner, 30 % déclarent manger avec des clients, 23 % supplémentaires avec des collègues, et ces chiffres grimpent à 40 % et 26 %, respectivement, pour le dîner.

Lors d'un récent chat sur Twitter, beaucoup de nos participants ont partagé leur envie de manger comme un local en voyage et nous ont donné leurs meilleurs conseils pour y parvenir. Voici les cinq premiers :

1 – Demandez aux chauffeurs de taxi ou de voiture quels sont les endroits où ils emmèneraient leur famille manger – et non ceux où ils disent aux autres voyageurs d’aller.

2 – Recherchez « les meilleurs endroits pour manger à ____ » pour commencer. Utilisez des sites Web comme Thrillist pour trouver les meilleurs endroits où manger.

3 – Interrogez les gens de l’hôtel sur les endroits où ils mangent réellement.

4 – Si vous rencontrez un client, demandez-lui quel est le meilleur endroit local.

5 – Demandez à des amis du coin.

Apprenez-en davantage sur les résultats de l'étude ici et n'oubliez pas de consulter ce récent article de blog invité de Dinova sur l'intégration d'un programme de restauration dans votre programme de voyages gérés.